烤炉的用途：焗烤、烘焙面食包点。烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭。为已完成的菜肴加热保温。缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。杀菌，175°C，35分钟或者180°C，20分钟。电烤炉的摆放。这个其实毋庸多讲，我们都知道电器的摆放，电烤箱也一样，要放在平整稳固的地方，还要***它能固定好，注意电源的使用，插座应该对应而且保持清洁。控制温度，贵阳家庭电烧烤炉。使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，贵阳家庭电烧烤炉，贵阳家庭电烧烤炉，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。电烤炉，是用电加热的一种烧烤烤肉工具。一般容易与电烤箱相混淆。贵阳家庭电烧烤炉
电烤炉中自动调温定时型电烤炉的加热器一般采用石英玻璃管电热元件或钢管电热元件，石英玻璃管电热元件是在乳白石英玻璃管内安装螺旋状电热丝制成。电热丝由支架保持在管内中央，通电后石英玻璃管温度升高，成为远红外辐射热源。这种电热元件热容量小、升温快，热效***，但容易破碎。 钢管电热元件也叫做电热管，它的结构同电熨斗、电饭锅里的电热管基本相同，也是在钢管里安装螺旋状电热丝，内填氧化镁粉作为绝缘材料，经过缩管处理把氧化镁粉压实，以提高它的导热性能，钢管的两端由硅橡胶封口。上海厨房电烤炉市面上主要分为两种家用电烤炉，分别为：贴面板电烤炉和实木电烤炉。
电烤炉注意事项：运输途中小心轻放，不要倒置、侧放、重压、剧烈震动，以免损坏。如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的红外线燃烧板（炉头）脱落现象，请不必惊慌，直接将板子复原即可（稍微扳下用来卡板子的圆孔铁片，将板子的空心筒头放进去即可，也可下掉板子中间的镙丝，将板子的空心筒头放进圆孔铁片，再固定镙丝即可）。烧烤炉顶部的烧烤网架，为铁丝结构，在长时间高温烧烤过程中，会发生热胀冷缩的物理反应，变得稍软，或者出现轻微扭曲变形，此为正常现象。由于烧烤炉的温度有所限制，所以不会将烧烤网架烧熔烧断，当烧烤网架发生变形时，只需用工具稍微拨动扶正即可，而且当烧烤结束后，变形的烧烤网架一般也会自动冷却复原。
电烤炉分为家用电烤炉和食品用电烤炉、工业电烤炉三种。家用电烤炉市面上主要分为两种家用电烤炉分别为：贴面板电烤炉和实木电烤炉贴面板电烤炉。贴面板电烤炉是一种南方冬天使用的取暖器，又称烤火炉、电火桶、暖脚器等！可普遍使用于住宅、办公室、宾馆、医院、学校、简易活动房等各类民用与公共建筑，是一种新型节能取暖器，同比采用传统电取暖器及空调取暖的要节电80~90%的耗电量，工业电烤炉：分为电炉和燃烧炉（狭义的工业炉指燃烧炉）。电烤炉家人、亲朋团聚娱乐时可以围坐在一个大一点的电火箱上取暖。
使用家用电烤炉是可以节约成本的。家用电烤炉比旧式的碳烤炉和煤气炉,每年回省掉近万元的燃料费(节约木炭，火夫，不用勤换烤盘，不用设置上下排烟管道)。家用电烤炉的使用是很方便的， 比旧式的碳烤炉和煤气炉更利于服务员的管理。烤炉设有强/弱温度档，随意调整烤盘的温度，家用电烤炉不会粘糊，不用频繁更换烤盘，清洗方便，比木炭和煤气在管理上便利二倍。家用电烤炉我们就可以自己在家装制作烧烤了，在卫生方面就有保障多了。 在无烟电烤炉中红外线可***加热肉品，保持食物鲜美；但由于可能加热时间***，需要不时留意食材是否熟透，在多人烧烤时，则可能导致等待过久。因此，使用时要衡量对食材的口感和烤熟的时间。工业电烤炉特点：内胆由耐火砖，电热丝组成。上海厨房电烤炉
电烤炉学习、工作时，可以使用较小一点的，温暖舒服。贵阳家庭电烧烤炉
不能用水直接冲洗电烤炉，以免发生漏电危险。电烤炉的烘烤过程：首先检查电源开关，电烤炉整理完好；然后调到适当预热温度进行预加热；其次调到电烤炉温度进行食品烘烤，烘烤到色、味、香理想情况；然后切断电源，取出食品，打扫电烤炉、烤盘。当采用加热手动加热时，加热中人员不得离开。加热至适合温度时，根据烘烤需要，断开电源。电烤炉在工作时，严禁将无关的东西放入电烤炉，严禁直接用手接触电烤炉内部、加热管、烤盘。食品出电烤炉后不得直接用手接触食品，防止***。 电烤炉在工作时，开户电烤炉，应将脸部远离箱口，避免热气灼伤脸部。使用时切勿用手直接触碰烤炉面板，以免高温***。电烤炉停用时，不得将除烤盘外的其他杂物放入箱内。7当电烤炉烘烤结束后，应立即断掉空气开关电源，不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态。烘箱周围应避免和随时清理易燃物品，***火灾。在烘箱处于通电状态下，一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时，应立即断掉空气开关电源，停止烘烤并及时通知工程部维修。贵阳家庭电烧烤炉
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